menu ni dh lama dlm simpanan....mgkin ada yg x thu ikan marlin ialh ikn trbang...isinya lmbut dn sedap terutama sekali bila digoreng atau masak lemak..

Resepinya:
5 ketul isi ikan marlin
sedikit garam
lada sulah
minyak utk menggoreng
3 sdb sos cili-
3 sdb sos tiram
2 biji lada merah-cincang halus
2 ulas bwg putih-cincang
1 biji bwg besar holand-ptg dadu kecil2
1 biji tomato -ptg dadu kecil2
sepotong buah nanas-ptg dadu
1/2 biji lada benggala-ptg dadu
sedikit tpg jagung bancuh dngn air
sedikit gula dn garam
asam limau nipis...


Cara2nya..Ikan dlumur dgn lada sulah dn garam kemudian d goreng...angkat.tinggalkan lbh kurang 3 sdb minyak utk menumis..tumiskn smua bhn yg d potong dadu kecuali nenas..biarkan semua bhn sekata dn masukn sos cili dan sos tomato...masukn sedikit air biarkn mndidih...apabila mndidih mskn gula dn garam...biarkn seketika kemudian mskkn nanas dan air tpg jagung...biarkn mndidih skjp...dh masak n curahkn keats ikan...kmudian perhkn asam limau nipis ...mkn pns2...